hackerbread

[abbra]

Зарядил два часа назад свой первый хлеб в хлебопечку и теперь мучаюсь запахами и тем, насколько он получится или нет. С одной стороны, нельзя читать форумы, где все пишут, что в инструкциях полный раздрай и трудности перевода, потому нужно прочитать огромные трактаты вот здесь и здесь, и обязательно еще вот здесь. С другой стороны, я заменил одно растительное масло другим (grapeseed oil with rosmarine) и думаю, какая же жесткость у нашей воды... Короче, купила баба порося, лучше бы продолжал хакать код, там все понятнее, но отпуск же, нужно честно отдыхать.

Еще два часа мучаться.

Comments

[vitus_wagner]

Не мучайся. Все пойдет по плану. Я вообще первый раз запускал хлебопечку сразу по таймеру на ночь. Чтобы хлеб спекся к моему вставанию. И все получилось.

А вода у вас, насколько я помню геологическую карту Финляндии, должна быть довольно мягкой.

[romik-g.livejournal.com]

Мне не нравится местный хлеб. Он или вкусный, но тогда дорогой и странно сохнет, или совсем не вкусный, но дешёвый, и в килограммовых буханках, которые я не успеваю съесть. Пока в раздумьях: или совсем от хлеба отказаться, или хлебопечку купить.

[ilya-dogolazky.livejournal.com]

Странная идея называть нечто белого цвета "хлебом"
Тебя обманули --- это БУЛКА

[home-bread.livejournal.com]

Вообще у известных брендов рецепты в инструкциях все выверенные, поэтому на них легко учиться :)
Самое важное, что следует прочитать про хп - это мастер-классы по замесу колобков из муки разного вида (пшеничной или пшенично-ржаной), чтобы уметь корректировать количество воды по факту замешивания.
Плюс хорошие дрожжи, желательно покупать их небольшими пакетиками, т.к. они быстро окисляются и приходят в негодность (но и в этом случае тесто можно заново замешать с новыми дрожжами).
В остальном все просто. Через какое-то время станете закидывать ингредиенты уже без инструкций, на глаз :)
Будем рады подружиться.