>В общем, требования к жесткости воды в хлебопечке это нечто вроде проводов из бескислородной меди при прослушивании шлягера Верки Сердючки.
:)
Все же влияет, хотя и немного. Хлеб на минералке получился какой-то более сухой, при одинаковой муке. Опыт повторялся два раза. Впрочем, не уверен, что дело именно в жесткости. Ведь даже хорошо взболтанная в бутылке минералка содержит много газа и это тоже могло повлиять.
Ну, в результате опытов мы перестатали обращать внимание на воду (лишь бы не кипяченная). Зато к соли и муке самый старший сын относится очень внимательно. Дрожжи он использует только живые, просто потому чтосухие ему не нравятся.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2014-04-21 06:23 pm (UTC):)
Все же влияет, хотя и немного. Хлеб на минералке получился какой-то более сухой, при одинаковой муке. Опыт повторялся два раза.
Впрочем, не уверен, что дело именно в жесткости. Ведь даже хорошо взболтанная в бутылке минералка содержит много газа и это тоже могло повлиять.
Ну, в результате опытов мы перестатали обращать внимание на воду (лишь бы не кипяченная). Зато к соли и муке самый старший сын относится очень внимательно. Дрожжи он использует только живые, просто потому чтосухие ему не нравятся.